Pimenta malagueta – benefícios, receitas e como plantar

Pimenta malagueta é uma variedade de Capsicum frutescens muito utilizada na Angola, Cabo Verde, Brasil, Moçambique e Portugal, também é conhecida pelos nomes piripiri, cumarim entre outros… Quer saber mais sobre essa pimenta? continue lendo nosso artigo.

Quais os benefícios da Pimenta malagueta?

A Pimenta malagueta é rica em vitaminas A, E e C, e possui muitos benefícios à saúde, listamos abaixo alguns dos benefícios para você conferir:

  • Ajuda Na Digestão
  • Alivia Dor De Cabeça
  • Alivia Dores Nas Articulações
  • Perda De Peso
  • Poderoso Antioxidante
  • Reforça O Sistema Imunológico
  • Melhora A Saúde Do Coração
  • Previne Diabetes
  • Combate O Câncer

Pimenta malagueta

Qual a origem da Pimenta malagueta?

Esta pimenta tem como origem a Américas do Sul e Central, ela pode ser encontrada em encontrada em regiões quentes.

Pimenta malagueta

Pimenta malagueta faz mal?

Não existe base científica que diz se a pimenta faz mal à saúde, mas pimentas muito ardidas e forte podem causar inflamações, o consumo exagerado pode causar uma agressão ao aparelho digestivo e a boca pode sofrer consequências em seus tecidos internos.

Pimenta malagueta

Pimenta malagueta é ardida?

A pimenta malagueta é uma das pimentas mais ardidas do Brasil com a escala Scoville em 60.000.

Confira:  Pimenta-Jalapenho: benefícios e uso, receita em conserva

Pimenta malagueta

Receitas molho e conserva

Veja algumas receitas que você pode fazer usando este tipo de pimenta que é bastante comuns na culinária Brasileira, é uma pimenta bem ardida e o uso deve ser moderado para trazer um delicioso sabor.

Em conserva

Veja como fazer conserva, é bem simples você vai adorar.

Ingredientes:

  • 500 g de pimentas-malaguetas
  • 1/4 de xícara (chá) de aguardente
  • 1 colher (sopa) rasa de sal (ou a gosto)
  • Azeite de oliva

Modo de preparo:

  1. Lave bem, escorra e seque as pimentas.
  2. Disponha em 1 pote ou garrafa de vidro com tampa e acrescente a aguardente e o sal.
  3. Complete com azeite, tampe e agite o recipiente para envolver bem.
  4. Guarde em local seco e protegido da luz por cerca de 1 mês para apurar e utilize.

Pimenta malagueta

Molho

Veja como fazer um delicioso molho, é bem simples e fácil.

Ingredientes:

  • Pimenta Malagueta 2 unidades
  • Suco de Limão 4 colheres (sopa)
  • Vinagre Branco 3 colheres (sopa)
  • Alho 1 dente
  • Cebola 1 unidade
  • Coentro 1 colher (sopa)
  • Cebolinha Verde 1 colher (sopa)
  • Azeite de oliva 7 colheres (sopa)

Como fazer:

  1. Amasse bem as pimentas com suco de limão, vinagre, alho, junte cebola, coentro, cebolinha verde e misture.
  2. Acrescente o azeite, mexendo sempre, até obter um molho homogêneo (se ficar muito picante, junte um pouco de água.
  3. Coloque em uma molheira e sirva, acompanhando a moqueca.

Como plantar Pimenta malagueta passo a passo

Quer plantar esta pimenta em sua horta? veja o passo a passo logo abaixo junto com algumas dicas bastante importante para se ter um ótimo cultivo.

  1. Coloque as sementes no local desejado e cubra com terra, você pode usar uma sementeira também.
  2. Você deve manter o solo úmido, mas lembrando de nunca encharcar.
  3. A germinação ocorre em até 15 dias. Caso você tenha plantado numa sementeira, espere a muda atingir 10 cm para plantar no local escolhido.
  4. Separe as mudas com espaço de 20 a 60 cm entre cada, assim elas crescem saudáveis.

Você deve escolher um local com meia sombra/sol pleno, o clima ideal deve ser subtropical/tropical, você deve irrigar regularmente, ela não tolera frio.

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