Pimenta malagueta é uma variedade de Capsicum frutescens muito utilizada na Angola, Cabo Verde, Brasil, Moçambique e Portugal, também é conhecida pelos nomes piripiri, cumarim entre outros… Quer saber mais sobre essa pimenta? continue lendo nosso artigo.
Quais os benefícios da Pimenta malagueta?
A Pimenta malagueta é rica em vitaminas A, E e C, e possui muitos benefícios à saúde, listamos abaixo alguns dos benefícios para você conferir:
- Ajuda Na Digestão
- Alivia Dor De Cabeça
- Alivia Dores Nas Articulações
- Perda De Peso
- Poderoso Antioxidante
- Reforça O Sistema Imunológico
- Melhora A Saúde Do Coração
- Previne Diabetes
- Combate O Câncer
Qual a origem da Pimenta malagueta?
Esta pimenta tem como origem a Américas do Sul e Central, ela pode ser encontrada em encontrada em regiões quentes.
Pimenta malagueta faz mal?
Não existe base científica que diz se a pimenta faz mal à saúde, mas pimentas muito ardidas e forte podem causar inflamações, o consumo exagerado pode causar uma agressão ao aparelho digestivo e a boca pode sofrer consequências em seus tecidos internos.
Pimenta malagueta é ardida?
A pimenta malagueta é uma das pimentas mais ardidas do Brasil com a escala Scoville em 60.000.
Receitas molho e conserva
Veja algumas receitas que você pode fazer usando este tipo de pimenta que é bastante comuns na culinária Brasileira, é uma pimenta bem ardida e o uso deve ser moderado para trazer um delicioso sabor.
Em conserva
Veja como fazer conserva, é bem simples você vai adorar.
Ingredientes:
- 500 g de pimentas-malaguetas
- 1/4 de xícara (chá) de aguardente
- 1 colher (sopa) rasa de sal (ou a gosto)
- Azeite de oliva
Modo de preparo:
- Lave bem, escorra e seque as pimentas.
- Disponha em 1 pote ou garrafa de vidro com tampa e acrescente a aguardente e o sal.
- Complete com azeite, tampe e agite o recipiente para envolver bem.
- Guarde em local seco e protegido da luz por cerca de 1 mês para apurar e utilize.
Molho
Veja como fazer um delicioso molho, é bem simples e fácil.
Ingredientes:
- Pimenta Malagueta 2 unidades
- Suco de Limão 4 colheres (sopa)
- Vinagre Branco 3 colheres (sopa)
- Alho 1 dente
- Cebola 1 unidade
- Coentro 1 colher (sopa)
- Cebolinha Verde 1 colher (sopa)
- Azeite de oliva 7 colheres (sopa)
Como fazer:
- Amasse bem as pimentas com suco de limão, vinagre, alho, junte cebola, coentro, cebolinha verde e misture.
- Acrescente o azeite, mexendo sempre, até obter um molho homogêneo (se ficar muito picante, junte um pouco de água.
- Coloque em uma molheira e sirva, acompanhando a moqueca.
Como plantar Pimenta malagueta passo a passo
Quer plantar esta pimenta em sua horta? veja o passo a passo logo abaixo junto com algumas dicas bastante importante para se ter um ótimo cultivo.
- Coloque as sementes no local desejado e cubra com terra, você pode usar uma sementeira também.
- Você deve manter o solo úmido, mas lembrando de nunca encharcar.
- A germinação ocorre em até 15 dias. Caso você tenha plantado numa sementeira, espere a muda atingir 10 cm para plantar no local escolhido.
- Separe as mudas com espaço de 20 a 60 cm entre cada, assim elas crescem saudáveis.
Você deve escolher um local com meia sombra/sol pleno, o clima ideal deve ser subtropical/tropical, você deve irrigar regularmente, ela não tolera frio.
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