+170 Ervas aromáticas 🌿 Lista completa, alguns para temperos

Existem diversas Ervas aromáticas no mundo todo, algumas são bem populares e você encontra em diversos jardins e até mesmo na culinária usados como temperos, algumas ervas possuem benefícios para saúde, enquanto outras não.

Separamos duas lista, uma completa com todas ervas e outra lista de ervas para temperos que podem ser cultivadas em sua horta!

Ideias de Ervas aromáticas para temperos

Abaixo listamos as ervas aromáticas mais populares que são utilizadas em temperos para vários tipos de pratos como sopa por exemplo, veja um pouco sobre cada erva e em qual prato elas são mais comuns de se encontrar.

Ervas aromáticas

Alecrim Ervas aromáticas

O Alecrim é de origem mediterrâneo, porém popular no mundo todo, é bastante utilizado para temperar comidas como carnes, batatas e peixes.

Ervas aromáticas

Manjericão

Manjericão é uma erva bem popular, principalmente na culinária Italiana, é uma erva que possui vários tipos doce, miúdo, roxo, tailandês e limão, é bastante usado para temperar frangos, pizza, molho de tomate, saladas e sucos.

Ervas aromáticas

Cebolinha

A cebolinha é uma das mais conhecidas, seu nome é devido sua base que tem semelhança com uma cebola onde brota suas folhas aromáticas, a cebolinha é bastante usada para temperar sopas, legumes, saladas, queijos e cuscuz.

Ervas aromáticas

Coentro

O coentro é uma erva bem tradicional na culinária Mexicana, Tailandesa, Indiana, Peruana, Também sendo bastante usada na culinária do nordeste do Brasil, você pode temperar comidas como frango, frutos do mar, carne de porco, carne seca etc…

Ervas aromáticas

Orégano

O orégano além de popular possuí um fácil cultivo podendo plantar o ano todo, é bastante usada como tempero principalmente em receitas com massas, pizzas, pão e outras comidas como frango, peixes e saladas.

Salsinha

A salsinha também é de fácil cultivo além de ser um tempero popular, usada para temperar sopas, carnes, legumes, massa e saladas.

Tomilho

O tomilho além de ser utilizado na culinária é utilizado na medicina alternativa na região do mediterrâneo, é utilizada para temperar feijão, carnes grelhadas, molho de tomate etc…

Hortelã

A hortelã de fácil cultivo e de aroma delicioso é bem popular na culinária sendo ótima para o sistema digestivo, é utilizada para chás, sucos, e na carne de cordeiro.

Lista de ervas aromáticas completa

Abaixo separamos a lista completa de Ervas aromáticas que podem ser encontradas pelo mundo, essa lista foi retirar do Wikipédia.

  1. Abelia sinensis
  2. Acacia spp. – Talharim
  3. Acanthospermum hispidum
  4. Achillea millefolium – Milefólio, mil-em-rama
  5. Acorus calamus – Cálamo aromático, Cana-de-cheiro
  6. Aesculus hippocastanum – Castanheiro-da-índia
  7. Allium sativum – alho
  8. Allium schoenoprasum – Cebolinho
  9. Alpinia officinarum – Galanga
  10. Alpinia galanga – Pitanga
  11. Aloysia triphylla (A. citriodora, Lippia citriodora, Verbena citriodora) – Doce-lima, Erva-cidreira (PT Brasil), Lúcia-lima, Verbena (PT Brasil)
  12. Alyssum maritima – Cucuca
  13. Amaryllis belladona – Beladona (PT pt) Cecém(PT Brasil)
  14. Anethum graveolens – Endro, Aneto
  15. Agerantum conyzoides – Mentrasto (Br) Erva-de-São João
  16. Angelica archangelica – Angélica
  17. Anthriscus cerefolium – Cerefólio
  18. Artemisia absinthium – Absinto
  19. Artemisia dracunculus – Estragão
  20. Azadirachta indicaNeem
  21. Beaumontia grandiflora – Trombeta de Arauto
  22. Bystropogon ssp.
  23. Buddleja davidii – Budleia , Flôr-de-mel, Butterfly-bush (Ing)
  24. Calendula officinalis – Calêndula, maravilhas
  25. Callistemon citrinus – Escova-de-garrafa
  26. Callistemon lanceolatus
  27. Calycanthus floridus – Carocha, Pimenta-da-Jamaica, Carolina allspice (Ing)
  28. Carissa grandiflora macrocarpa – Carissa, Ameixa de Natal, Amantugula
  29. Ceanothus thyrsiflorus
  30. Cestrum nocturnum – Dama-da-noite
  31. Chamaecyparis lawsoniana – Cedro-do-óregão, Cedro-branco, Cipreste de Lawson
  32. Chamaemelum nobile (Anthemis nobilis) – Camomila-romana, falsa-camomila, macela, macela-dourada
  33. Choisya ternata – Laranjeira do México
  34. Chrysanthemum spp. – Crisântemo
  35. Cistus spp.
  36. Citrus spp.
  37. Citrus aurantifolia – Lima, limão-galego
  38. Citrus aurantium var. amara – Laranja-amarga
  39. Citrus aurantium var. sinensis – Laranja, laranja-comum, laranja-doce
  40. Citrus bergamia – Bergamota
  41. Citrus deliciosa – Clementina
  42. Citrus limon – Limão
  43. Citrus paradisi – Toranja
  44. Citrus reticulata – Tangerina
  45. Clematis armandii
  46. Clerodendrum fragans
  47. Coriandrum sativum – Coentro
  48. Coronilla glauca
  49. Cupressus macrocarpa
  50. Cupressus sempervirens – Cipreste
  51. Curcubita foetidissima – calabacilla (ES)
  52. Cymbopogon citratus – Capim-limão das Índias Ocidentais, Erva-limão, Erva-limeira, Erva-príncipe
  53. Cymbopogon flexuosus – Capim-limão das Índias Orientais
  54. Cymbopogon martinii var. martinii – Palmarosa
  55. Cymbogon martinii var. sofia’ – Capim-gengibre
  56. Cymbopogon nardus – Citronela
  57. Cymbopogon winterianus – Citronela-de-java (repelente natural)
  58. Cytisus x praecox
  59. Datura suaveolens, x insignis
  60. Dianthus spp. – Cravo
  61. Digitalis purpurea – Dedaleira
  62. Dimorphotheca ecklonis – Margarida do Cabo
  63. Eleagnus angustifolia – Oliveira do Paraíso, Oliveira do Ceilão
  64. Eriobotrya japonica – Nespereira
  65. Eucalyptus sp
  66. Eucalyptus globulus – Eucalipto
  67. Eucalyptus citriodora
  68. Eucalyptus camaldulensis
  69. Eucalyptus hybrid
  70. Euryops pectinatus
  71. Feijoa sellowiana – Goiaba-serrana, goiaba-ananás, goiaba da serra, feijoa
  72. Foeniculum vulgare – Funcho, erva-doce
  73. Foeniculum vulgare var. Purpureum
  74. Freesia x hybrida – Frésia, junquilho
  75. Gardenia jasminoides – Gardenia, jasmim do Cabo
  76. Geranium sp – Gerânio
  77. Hamamelis mollis – Hamamélia
  78. Helicrysum italicum – Perpétua-das-areias, Sempre-viva
  79. Heliotropium peruvianum – Bálsamo-de-Cheiro, Baunilha-dos-Jardins, Heliotrópio Verdadeiro
  80. Hermizonia fifchii
  81. Hoya carnosa carnosa – Flor-de-cera
  82. Hyacinthus orientalis – Jacinto
  83. Iris unguicularis – Lírio
  84. Ipomoea batatas – Batata-doce
  85. Jasminum spp. (a maioria) – Jasmim
  86. Juniperus sabina y virginiana – zimbro
  87. Lantana camara – Cambará-de-jardim, Lanatana-espinhosa, Camará
  88. Laurus nobilis – Loureiro
  89. Lavandula angustifolia y stoechas
  90. Lavandula latifolia spica
  91. Levisticum officinalis – Levístico
  92. Libocedrus decurrens
  93. Ligustrum japonicum
  94. Lilium spp.
  95. Lonicera fragantissima
  96. Lonicera japonica
  97. Lonicera periclyneum
  98. Magnolia grandiflora
  99. Mahonia aquifolium
  100. Majorana hortensis
  101. Malus spp.
  102. Mandevilla suaveolens e M. laxa
  103. Marrubium vulgare
  104. Matricaria chamomilla (M. recutita, Chamomilla recutita) – Camomila-alemã, Camomila-dos-alemães, Camomila-comum, Camomila-
  105. vulgar, Macela-nobre
  106. Matthiola incana
  107. Melissa officinalis – Citronela-menor, Erva-cidreira (PT europeu), Melissa
  108. Mentha arvensis – Hortelã-brava, Menta-japonesa
  109. Mentha citrata – Menta-bergamota, Menta-do-levante
  110. Mentha piperita – Hortelã-pimenta
  111. Mentha pulegium – Menta-selvagem, Poejo
  112. Mentha spicata – Hortelã
  113. Mirabilis jalapa
  114. Murraya paniculata
  115. Myrtus communis – Mirto, Murta
  116. Myristica fragans (M. officinalis, M. Moschata) – Moscadeira, Muscadeira, Noz-moscada
  117. Narcissus spp.
  118. Ocimum suave
  119. Ocimum basilicum – Manjericão
  120. Ocimum canum
  121. Ocimum kilimandscharium
  122. Oenothera biennis – Onagra (Primrose)
  123. Origanum majorana – Manjerona
  124. Origanum vulgare – Orégão, Orégano
  125. Osmanthus heterophyllus
  126. Parkinsonia aculeata
  127. Passiflora quadrangularis
  128. Pelargonium graveolens, crispum,
  129. Petroselinum crispum (P. sativum, P. hortense) – Salsa
  130. Phaseolus caracalla
  131. Philadelphus coronarius
  132. Pimpinella anisum – Anis, Erva-doce
  133. Pinus spp.
  134. Pinus mugo – Pinheiro-montanhês
  135. Pinus palustris – (Longleaf pine)
  136. Pinus pinaster – Pinheiro-bravo, Pinheiro-marítimo, Pinheiro-das-landes (Terebintina)
  137. Pinus pinea – Pinheiro-manso
  138. Pinus sylvestris – Pinheiro-silvestre
  139. Piper nigrum – Pimenta-do-reino, Pimenta-preta
  140. Pistacia lentiscus – lentisco, aroeira ou alfostigueiro
  141. Pittosporum tobira
  142. Polianthes tuberosa
  143. Prunus spp.
  144. Pulicaria undulata
  145. Quisqualis indica
  146. Rosa spp.
  147. Rosmarinus officinalis – Alecrim
  148. Ruta graveolens – arruda
  149. Salvia officinalis – Salva, sálvia
  150. Salvia sclarea – Salva-esclareia, sálvia-esclaréia
  151. Sambucus nigra – Sabugueiro
  152. Santolina chamaecyparissus
  153. Santolina rosmarinifolia
  154. Satureja hortensis
  155. Schinus molle – Aroeira
  156. Solandra maxima
  157. Spartium junceum
  158. Stephanotis floribunda
  159. Syringa vulgaris y microphylla
  160. Thymus spp.
  161. Tanacentum vulgare
  162. Tilia spp.
  163. Trachelospermum jasminoides
  164. Tropaeolum majus
  165. Thymbra spicata
  166. Thymus serpyllum (sinón.: T. pulegioides) – Erva-ursa, falso-tomilho, serpão, serpilho, serpol, timo-silvestre
  167. Valeriana officinalis
  168. Verbena x hybrida
  169. Viburnum suspensum
  170. Viburnum tinus
  171. Viola odorata – Violeta
  172. Vitex agnus-castus
  173. Wisteria sinensis
  174. Cupressocyparis leylandii
  175. Thuya spp.
  176. Zengiber crhysanthemum

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