A Cebolinha de nome cientifico: Allium schoenoprasum é uma erva aromática que pertence a mesma família da Cebola e do Alho, é uma erva de origem Europeia que é muito conhecida pela suas longas folhas e seu marcante sabor, ela é muito utilizada em sopas, molhos etc…
Para que serve a Cebolinha?
A cebolinha é muito utilizada na culinária e serve para saladas cruas e como tempero de pratos quentes como feijão e quiches, temperos para carnes, cogumelos, caldos e diversas outras combinações e receitas, no Brasil é muito utilizado como tempero em conjunto com a Salsinha forma um condimento conhecido como cheiro-verde. além de ter ótimos benefícios para a saúde.
Quais os benefícios da cebolinha?
A erva pode trazer diversos benefícios para a saúde por conta de suas vitaminas e é bastante utilizada como remédios naturais, veja para o que a erva é bom.
- Previne gripes e resfriados
- Faz bem para a pele
- Reduz risco de osteoporose
- Melhora a imunidade
- Combate micro-organismos maléficos
- Manutenção da memória
- Fonte de quercetina
Propriedades
As propriedades podem ser vista na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), que diz que cada 100 gramas de cebolinha crua possui:
Energia: 20 kcal
Proteína: 1,9 g
Lipídio: 0,4 g
Carboidrato: 3,4 g
Fibra: 3,6 g
Cálcio: 80 mg
Ferro: 0,6 mg
Magnésio: 25 mg
Fósforo: 27 mg
Potássio: 206 mg
Sódio: 2 mg
Zinco: 0,3 mg
Como plantar Cebolinha?
Quer plantar as suas cebolinhas em casa ou na sua horta? separamos este tutorial passo a passo de como plantar cebolinha, é um vídeo bem informativo que mostra de maneira simples e fácil, o vídeo conta com ótimas dicas.
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